清蒸草鱼的做法大全

发表日期:2015-04-12 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】清蒸草鱼的做法大全有哪些?鱼类选择清蒸的烹饪方式鱼肉会更软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。今天小编要介绍的是草鱼的清蒸方法,一起来看看具体的做法吧!

清炖草鱼的做法

主料:草鱼1000克

辅料:香菜25克

调料:盐8克,小葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料20克,胡椒粉2克,白15克,香油2克

做法:

1.鱼去磷、内脏和鳃,洗净;

2.鱼背上划棋盘刀,焯水后备用;

3.油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开;

清蒸草鱼的做法大全

清蒸草鱼

4.开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟;

5.放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘;

6.锅内加麻油,烧热后浇在鱼身上,即成。

清炖草鱼的制作要诀:醋一定要在快出锅时放入。

原文地址:清蒸草鱼的做法大全(http://www.99yangshengtang.com/caoyu/142881656468196.shtml)

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