草鱼的家常做法 教你做简单美味的草鱼(全文)

【导读】草鱼的家常做法有哪些?草鱼是一种常见的食用非常多的鱼类。那么，草鱼的家常做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看草鱼的家常做法的介绍吧!

草鱼的家常做法

草鱼冬瓜汤

材料：用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

做法

1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。

2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

功效

利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。

草鱼的家常做法

清蒸草鱼中段

材料：草鱼中段500g，大葱1段，老姜2片，嫩姜1段，红甜椒10g，料酒10ml，蒸鱼豉油15ml，植物油15ml，盐少许。

做法

1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜。

2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。

3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝。

4.泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。

5.大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟。

6.鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝。

7.然后另起炒锅烧热油。

8.淋在鱼和葱姜丝上即成。

红烧草鱼

材料：葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味。

做法

1、首先把洗净的鱼水分晾干，锅里倒油。

2、把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。

草鱼的家常做法

3、等一面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后，放入酱油爆，在加水，水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐，少量醋和糖，辣椒依个人口味。中火顿，汁收的差不多了，就可以起锅，起锅前放味精。

4、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

原文地址：草鱼的家常做法 教你做简单美味的草鱼(全文)(http://www.99yangshengtang.com/caoyu/1500161829200131.shtml)