大米的妙用 原来这种米不能吃(全文)

【导读】大米的妙用有哪些?大米是人们生活中的主粮，但是大米还有很多的用处哦。那么，大米的妙用有哪些，有哪些大米是不能吃的呢?一起和99养生堂小编来看看大米的妙用有哪些吧!

大米的妙用

1、研究表明，大米可强健脾胃，如果配合其他食物还能够滋阴润肺、养生保健并治疗一些病症。当你经常心烦意乱或者是胸闷气短，常吃大米胡萝卜粥能够调节身体正气，恢复机体健康;经常头晕心慌或者是月经不调时，可多吃一些糯米阿胶粥。

2、大米粥，大米具有补中益气，健脾和胃、固肠止泻、清肺除烦止渴、聪耳明目的作用。经常喝大米粥可以滋养脾、胃、肺三脏。大米粥上层的粥油滋养阴液填补肾精极佳，对烦渴、脾胃虚弱、大病初愈的病人、孕妇、老年人大有裨益。

3、淘米水，可以直接煮开饮用，清热败火，健脾和胃;淘米水洗脸，护肤美白，预防皮肤病，使皮肤幼嫩白皙;淘米水还是优质“民间洗手液”。

4、米饭团，把蒸熟的米饭团成鸡蛋大小，趁热在脸上滚动，具有去黑头柔嫩肌肤的作用。

5、米糠，把米糠装入棉布袋中，浸湿，用来轻搓皮肤，不仅可以清洁皮肤去角质，其富含的维生素B、E还可以滋养皮肤，起润肤作用。

6、大米胚芽，含有丰富的B族维生素，可以保护肝脏、治疗脚气以及增加脑部功能等作用。

7、盐罐里放一小包大米，盐保持干燥不潮。

大米的妙用

8、鲜蛋混放在大米中，可存放6—8个月。

9、衣服上的新墨迹，取几粒大米饭在墨迹处搓一搓，再用清水漂洗即可。

10、草席上的油污，用米饭粒捣碎涂在纸上贴于污迹处，隔日揭去，油垢自然脱落。

11、乌梅15克，大米50克，冰糖适量，同煮，治疗小儿肠道蛔虫病，尤以虫积腹痛疗效甚佳。

12、25-50粒花椒，分成4-6份，分装在小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，可以预防大米生虫。

13、在米缸底部放些生石灰或者草木灰，上铺塑料布，再倒入大米，或者在大米里放进一些大蒜瓣。这样也可以有效的防止大米生虫。

这种大米不能吃

大米并非越光亮越好，过度抛光的大米有可能是发霉大米通过过度打磨将霉变部分去除，再以次充好。

经过初加工没有抛光的大米有一层白色的粉末，看上去颜色不均匀，一粒米上有半透明、白色甚至米糠的浅黄色等颜色掺杂，甚至容易让人误以为是发霉的大米。

经过抛光的大米则看上去呈现均匀的半透明色，美观了很多。绝非外观特别漂亮的大米就是优质大米。因为大米的外面有富含微量元素的一层膜，如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉，降低了大米营养成分。未抛光的大米因为保留了膜的粉末，更有营养。

过度抛光还掩盖了一些非法小厂家不法手段。有的小厂抛光将陈米、发霉大米以次充好。通过抛光，陈米能卖个新米价。更有不法分子，将发霉大米抛光后，将米表层变质的部分去除，大米变得光亮许多，再掺杂在正常大米里卖掉。

消费者尤其要提防不法分子在抛光中掺入矿物油。按照规定，大米抛光只能使用水作为媒介，但掺入矿物油可以让变质大米更光亮。如果是使用植物油甚至是添加矿物油进行抛光，不光会导致大米品质的改变，还会让本来可以食用的大米变成“毒大米”。

消费者可以通过望、闻、摸的方法辨别：“如果将手插入大米，抽出后观察，有少许白色面粉，轻吹即掉的证明是新米。轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。劣质米虽然很光亮但米色偏暗，闻起来有股油腻的异味。”

大米的妙用

还有一些大米加入人工香精提味，让普通大米冒充香米，或者让陈米像新米。由于大米开封之后香味最多能保存两到三个月，因此为了让存放了一段时间的陈米摇身一变成为新米，就必须要加入一定量的香精。

新大米有自然清香气，陈大米没有香气。不法商贩会在陈大米中加入人工合成香精冒充新大米，不过其香气与米的自然清香气不同，稍加留意就可辨别。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的大米的妙用及不能吃的大米长什么样的内容，想知道更多有关大米的功效吗，请继续关注99养生堂吧!

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