大蒜吃多了有什么坏处 烤大蒜的做法(全文)

【导读】大蒜吃多了有什么坏处?大蒜是一种常见的营养价值丰富的配料，吃了很有好处，那么，大蒜吃多了有什么坏处，大蒜怎么吃健康营养?一起和99养生堂小编来看看大蒜吃多了有什么坏处及烤大蒜的做法介绍吧!

大蒜吃多了有什么坏处

大蒜辛温、生热，过多食用会引起肝阴、肾阴不足，从而出现口干、视力下降等症状。

如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。

有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。

烤大蒜

主料：大蒜3头

配料：香葱末、黄油

调料：蒜香调味酱、黑胡椒

大蒜吃多了有什么坏处

烤大蒜的做法

1、大蒜将外面的厚皮去掉，留下里面的嫩的表皮，将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉;

2、将大蒜放入烤盘中，磨上黑胡椒粉;

3、再放上黄油和香葱末;

4、置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分钟取出，食用时配上蒜香调味酱即可。

小贴士

1、做这道菜，大蒜要选用组织紧密，含水量大，烤完之后的口感很好;

2、尽量选择形状好，蒜瓣长的差不多高的蒜，这样切完以后可以保证每瓣蒜都露出蒜肉，卖相会比较好看;

3、烤制时间不用放盐，因为蒜香调味酱本身带有咸味。

黑胡椒烤大蒜

原料：大蒜

配料：橄榄油、盐、黑胡椒碎

烘焙：烤箱中层，盖锡纸180度30分钟，再揭掉锡纸烤20分钟即可(根据自己家的烤箱做调整)

黑胡椒烤大蒜的做法

1、准备好自己需要的大蒜。

2、剥去蒜外面的皮，只留最里层的皮。

大蒜吃多了有什么坏处

3、将蒜顶部切掉。

4、刷一层橄榄油。

5、撒一些盐和黑胡椒碎。

6、盖上锡纸入烤箱烘焙。

小贴士：蒜尽量选新鲜一点的，烤前加盖锡纸，可以保留蒜的水分，烤好后味道更好。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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