胃癌的早期症状 隔夜饭成胃癌诱因(全文)

【导读】胃癌是一种常见的癌症，在癌症肿瘤里位列第一，可想而知，得胃癌的人有多少，那么为什么会有这么多人得胃癌呢，其实这多半都是跟饮食有关系，小编今天就告诉大家，隔夜饭成了胃癌诱因，具体是怎么回事？胃癌的早期症状又有那些呢？接着往下看吧。

胃癌的早期症状有哪些？

1.直接浸润贲门胃底癌易侵及食管下端，胃窦癌可向十二指肠浸润。分化差浸润性生长的胃癌突破浆膜后，易扩散至网膜、结肠、肝、胰腺等邻近器官。

2.血行转移发生在晚期，癌细胞进入门静脉或体循环向身体其他部位播散，形成转移灶。常见转移的器官有肝、肺、胰、骨骼等处，以肝转移为多。

3.腹膜种植转移当胃癌组织浸润至浆膜外后，肿瘤细胞脱落并种植在腹膜和脏器浆膜上，形成转移结节。直肠前凹的转移癌，直肠指检可以发现。女性病人胃癌可发生卵巢转移性肿瘤。

胃癌的早期症状隔夜饭成胃癌诱因

4.淋巴转移是胃癌的主要转移途径，进展期胃癌的淋巴转移率高达70%左右，早期胃癌也可有淋巴转移。胃癌的淋巴结转移率和癌灶的浸润深度呈正相关。胃癌的淋巴结转移通常是循序逐步渐进，但也可发生跳跃式淋巴转移，即第一站无转移而第二站有转移。终末期胃癌可经胸导管向左锁骨上淋巴结转移，或经肝圆韧带转移至脐部。

隔夜饭成胃癌诱因？隔夜饭危害有多大

由于现如今工作节奏快，工作时间长而又不愿意选择在外面吃，很多在职男女都选择了带前一天晚上做好的饭菜到公司，以此作为午餐，方便又不浪费。然而事实上，隔夜饭危害多多，是白领一族患上胃病的重要诱因。

胃癌的早期症状隔夜饭成胃癌诱因

隔夜米饭：重新加热难消化，长期可引发胃病。

有研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，长期吃可增加患上胃病的风险。据了解，我们常吃的米饭中所含的主要成分是淀粉，经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。淀粉在60℃以上时会逐渐膨胀、糊化，而人体内的消化酶较容易将这种糊化的淀粉分子水解。糊化的淀粉冷却后可产生“老化”现象，即使重新加热也难恢复到糊化时的分子结构，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。因此，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。

隔夜蔬菜：会增加患胃癌几率。

据说，胃癌发病率低与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。事实上，隔夜蔬菜是否致癌，要取决于其中亚硝酸盐的含量。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，做熟的蔬菜即使盖了保鲜膜、放入冰箱，放置时间久了或者在取用或翻动时也会使细菌进入。在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

隔夜饭要少吃但并非不能吃

经测定，如果烹调后不翻动，放入4度冰箱冷藏，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。但如果以酱菜中亚硝酸盐残留不得超过20毫克/公斤的标准来看，隔夜蔬菜要相对健康得多。所以，隔夜饭保存得当还是可以食用，但不宜多吃，且食用时要充分加热。

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饮食习惯、环境污染致胃癌高发

胃癌的早期症状隔夜饭成胃癌诱因

全国肿瘤登记中心发布的年报显示，胃癌发病主要集中在我国西部以及东南沿海各省，如上海、江苏、青海、甘肃等。男性的胃癌发病率远高于女性，特别是中年男性，多患有胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等疾病，如久治不愈就很有可能发展成胃癌。

数据显示，近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全世界的42%左右；预计到2015年，我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。

专家认为，中国人胃癌发病率高，跟国人的独特饮食习惯有关，比如中国人爱吃烤羊肉串、火锅，嗜辣，喜食腌制食品等，而口味太重的食品会刺激消化道，引起器官病变；国人喝酒多也是一个原因，白酒喝多不仅伤肝，对整个消化道都会有不良影响。

此外，国人胃癌发病率近年来猛增，与环境污染也有很大关系。被污染的水和食物会刺激消化道，对胃造成伤害。此外，农药残留、滥用药物等同样会导致消化系统癌症增多。

胃癌的早期症状隔夜饭成胃癌诱因

3类人是胃癌高发群体

一是有肿瘤家族史的人

在两三代的亲属中，有得过消化系统肿瘤或者其他肿瘤，其得胃癌的几率就会更高。

应对方法是：比家族中患癌成员的最小年龄提前10年左右，做专业的肿瘤筛查，针对胃癌应做胃镜检查，每隔3年做一次，具体可根据医生建议。比如家族中患癌成员的最小年龄为55岁，那么在40岁时就应做第一次胃镜检查。

二是长期吸烟、饮酒者

特别爱吃烫食、腌制和烧烤食物、高盐食物等不良生活习惯的人。这些习惯会对胃造成较严重的损伤，应及时调整。

三是胃溃疡、慢性胃炎等胃病患者

患有这些疾病的人要积极治疗，防止疾病进展，并定期去医院复查。

注意！这些坏习惯最伤胃

除生活方式外，人们日常的一些坏习惯也加重了对胃的伤害，比如以下这些习惯，很多人都不知不觉中招了。

1边走边吃、边看边吃

胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，导致消化不良。长期如此就会损伤胃部。吃饭要专心，细嚼慢咽，这样进餐胃才喜欢。

2长期一个人吃饭

独自吃饭易产生焦虑情绪，进而影响胃肠消化功能。单身的朋友，最好找个伴一块进餐；即便一个人时，也要提醒自己保持轻松快乐的心情，并营造良好的就餐环境，这是保护胃功能的重要步骤。

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3空腹吃太酸涩的水果

空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，容易致胃液与酸合成结石。

4常喝汽水、咖啡

汽水本身对胃的伤害不大，但过多或过凉会刺激胃部；咖啡会刺激胃酸分泌，导致消化不良和泛酸，有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。

5常吃剩饭或过期食品

剩饭加热后会产生细菌，过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。

6常吃加工肉制品

香肠等为延长保质期，多会加入过多防腐剂，增加致癌风险；腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，这也是我国沿海地区，以及日本人胃癌高发的重要原因。

瑞典科学家发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。

胃癌的早期症状隔夜饭成胃癌诱因

养胃最该留意几个细节

养胃是一项需要长期坚持的事。规律生活、减缓压力、戒烟限酒、不滥用药物、少吃路边摊等健康的生活方式都能起到保护胃部的作用。专家提醒，注意以下细节能让胃更健康。

1细嚼慢咽

胃喜欢细碎的食物，国外研究证明，如果每口食物都能反复咀嚼，坚持几十年，健康状况会明显好于同龄人。建议最好每口达到30下左右，有助于消化。

2忌生，忌冷，忌撑

生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，最容易伤及脾胃。脾胃最怕撑，饥一顿，饱一顿对它伤害最大。特别是晚餐，不要吃太晚，也不要吃太多，否则会加重胃部负担。

3平时备点苏打饼干

苏打饼干可以中和胃酸，在不能按时吃饭时，吃两块苏打饼干既能缓解饥饿，还能防止胃酸伤害。

4吃辣、喝酒前来杯牛奶

牛奶可以在胃里形成一层良好的保护膜，防止酒精或辣食直接接触胃壁，起到降低伤害的作用。

吃肉吃素都患癌？那还吃什么！

在不少新闻报道中，我们常会看到专家告诫市民，少吃高脂肪、高蛋白的肉类食物，会增高自己患癌的几率，吓的市民们又开始纷纷吃素来抵抗“癌症”侵袭，但就在近期，又有媒体爆料，吃的太素也会患癌！一对60多岁的夫妻同患胃癌，元凶竟是吃素引起，使不少“素食者”的担忧，营养学家表示，在日常饮食中，我们常建议健康均衡的营养，肉类和蔬菜类最好都吃，因为单一的饮食结构会引起营养的缺乏，但是长期吃素与癌症发病是否有直接关联，并未见医学实验证实，无需恐慌。

胃癌的早期症状隔夜饭成胃癌诱因

患胃癌因为吃素导致？专家称吃素太多确实加重胃的负担

近日有报道称，浙江一对老夫妇先后被查出胃癌，医院给出的结论是：素食吃太多。“素食中含有大量质量相对较低的蛋白，长期偏食素食，的确会加重胃的负担。”专家表示，植物性食品中，植物蛋白质量相对较低，容易让人过量进食，而其主要在胃部消化，长期这样吃下去，必然对胃造成一定负担。

但是过度吃肉也并不推荐，世卫组织前不久警告“红肉致癌”的余威还在，研究表示，每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。

“饿死”癌细胞这只是一种传说！

此外，市面上还流传着一种观点，认为患了癌症的患者最好吃素，能够使癌细胞没有充足的能源供应，“饿死”癌细胞，但是专家表示，这种说法只是一种谬论，反而容易导致机体无法摄入足够能量，耽误正规治疗，甚至加重病情。

胃癌的早期症状隔夜饭成胃癌诱因

恶性肿瘤是一种对整体消耗极大的疾病，肿瘤组织的生长并不受素食影响，专家表示，“仅靠蔬果，很难维持身体所需的能量，在与癌细胞的对抗中，患者更容易败下阵来。”

专家建议：日常均衡饮食最有效

既然长期吃素或过度吃肉都会带来不好的影响，那么预防癌症，我们在饮食上面有没有什么好的办法？专家表示，其实美国斯坦福癌症研究院的科学家在近30年的调查研究中发现：“癌症发生”是一项长期的可逆性“工程”，在此“工程”之中，只要有段时间中断，整个“癌工程”就得重新开始。因此，不断改变食谱，品种尽可能多样化，做到营养平衡，比例恰当，特别改掉固定不变的饮食习惯，吃“杂食”。

对于饮食防癌首先就需强调食物多样化，最好以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。其次对于那些易致癌的食物要少吃或不吃。

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