冬瓜汤怎么做 润肺生津护肾脏(全文)

【导读】冬瓜汤怎么做，怎么做更营养美味呢?冬瓜汤是比较简单易学的一种汤，有很好的清热解毒、生津润肺护肾脏的功效。那么，冬瓜汤怎么做好呢，冬瓜汤有哪些做法呢?一起和小编来看看冬瓜汤怎么做的相关介绍吧!

冬瓜汤怎么做

虾皮冬瓜汤

1、主料准备好。

2、姜切丝，葱切沫。

3、冬瓜洗净，去皮切片。

4、虾皮用水冲洗一下，然后控干备用。

5、锅中放少许油，放姜丝爆香。

6、随后放虾皮，炒至变色。

冬瓜汤怎么做

7、放冬瓜一起拌炒。

8、兑入适量清水，煮开。

9、等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉。

10、出锅前淋上麻油，撒上葱花即可。

小窍门

虾皮本身带有咸味，盐和鸡粉调入少量即可。

虫草花冬瓜汤

1、冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁。

2、姜切大片。

3、汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片，大火烧开转小火煮30分钟。

4、开锅后用红糖调味儿。

小窍门

1、冬瓜不去皮，煮汤会有一种特殊的香味儿，另外利水效果也比较好。

2、姜的目的主要是暖胃，根据个人的情况，可以不加。

3、红糖可以的换成其它糖。

冬瓜汤怎么做

海鲜冬瓜汤

1、备原料。

2、冬瓜皮切成小块。

3、冬瓜去子后，要成小片。

4、将冬瓜皮摆在砂锅底层，再摆入冬瓜。

5、摆上大虾，加入适量清水，不要没过冬瓜面。

6、盖盖子，中小火煲至冬瓜变软，加入适量盐调味，撒上葱花或香菜。

小窍门

冬瓜含水量比较大，加热后会出很多水的，所以煲的时候，不用加太多水，高度约为冬瓜的2/3。

冬瓜薏米排骨汤

做法

1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;

2、排骨焯水捞出沥干;

3、冬瓜洗净切块;

冬瓜汤怎么做

4、锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片;

5、大火烧开后倒入冬瓜;

6、再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味~

羊肉冬瓜汤

做法

1、羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2、冬瓜去皮洗净，切成片备用。

3、炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

4、加入清水，盖上盖子烧开。

5、再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

小窍门

羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。

奶白冬瓜排骨汤

做法

冬瓜汤怎么做

1、锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水。

2、焯好的排骨和鸭掌洗净备用。

3、冬瓜去皮洗净切大块。

4、大葱切段，生姜切片。

5、将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫。

6、再放入姜葱。

7、八角2个到汤煲里。

8、盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足，中途不能在加水了)。

9、1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可。

10、清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!

小窍门

清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!

鲍片冬瓜汤

1、备材料，冬瓜切块，鲜鲍鱼切片后用油拌好，香菜切段。

冬瓜汤怎么做

2、取适量的水，放冬瓜中火煮。

3、把冬瓜煮至带半透明，下鲍片与姜丝。

4、投香菜与所有调味料。

5、稍煮沸一下，关火即可。

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