吃豆腐会发胖吗 菠菜和豆腐能一起吃吗

【导读】吃豆腐会发胖吗?豆腐是很常见的食材，热量不高，那么，吃豆腐会发胖吗。菠菜和豆腐能一起吃吗，大家都认为一起吃会有胆结石，那么，这是真的吗?一起和小编来看看吃豆腐会发胖吗及菠菜和豆腐能一起吃吗的相关介绍吧!

吃豆腐会发胖吗

豆腐含大量蛋白质，蛋白质在体内水解为氨基酸，氨基酸主要提供身体能量，剩余氨基酸转化为脂肪，所以蛋白质摄取过多是会发胖的。

但是氨基酸不可储存，所以又应该每天补充。所以可以吃，但是不可以过量。

菠菜和豆腐能一起吃吗

菠菜和豆腐不可以在一起食用，这句话通过几十年的宣扬，已经成为众所周知、家喻户晓的铁律。但是，依据这些年的研究结果能够判定，菠菜与豆腐不仅是一个极好的调配，并且是补钙健骨的绝配。

菠菜与豆腐配餐，绿白相嵌，色美味鲜，但自从研究发现菠菜中含有大量草酸，会影响人体的钙质吸收，对菠菜的评价便一落千丈。豆腐含钙较多，与菠菜同煮时，菠菜中的草酸也会与豆腐中的钙结合成草酸钙，不能为人体吸收，因此菠菜煮豆腐这道菜也大为失色。

吃豆腐会发胖吗

人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士 苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。

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