家常豆腐的做法 外焦里嫩超好吃

【导读】家常豆腐的做法是什么？豆腐很多人喜欢吃，入口即化，豆腐的营养价值也很高，豆腐也有很多不同的吃法，那你知道家常豆腐的做法是什么吗？下面小编就来给大家介绍一下究竟家常豆腐的做法是什么呢。

家常豆腐的做法

用料：水豆腐两块，大蒜，辣椒，香葱。

调料：酱油、淀粉、味精。

做法：

1、豆腐买回来后浸在水里，这样能够保鲜。

2、把大蒜、辣椒和香葱切碎，葱把葱白和葱绿分开。

3、锅中烧干水后，倒油，油可以多倒一些。

4、豆腐放在手上切就可以了，这样豆腐不会碎掉。

5、豆腐放在手上切成厚片，边切边下锅，切好的就从锅中慢慢滑下，防止油溅出来。

6、豆腐煎好一面，就在翻面煎，知道煎到两面金黄即可。

家常豆腐的做法

7、把大蒜、辣椒和葱白部分放入锅中用油爆香。

8、爆出香味后再倒入适量酱油调色，加少量水开小火煮一会儿。

9、煮熟后开大火收干汤汁，加盐和味精进行调味。

10、最后撒上剩下的葱绿部分就完成了，可以出锅了。

本篇文章版权归99养生堂所有，未经许可，谢绝转载。

原文地址：家常豆腐的做法 外焦里嫩超好吃(http://www.99yangshengtang.com/doufu/1506554226203994.shtml)