孕妇鸽子汤怎么做更营养 鸽子汤原来这么做

【导读】清炖鸽子汤的营养价值非常高，尤其是孕妇要多喝一些鸽子汤，那么鸽子汤怎么炖更营养呢？接下来就来看看鸽子汤的做法吧。

孕妇鸽子汤的做法

主料：鸽肉、红枣、枸杞子

辅料：姜、植物油、料酒、盐

步骤：

1、把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、加入开水，把姜片汤烧开。

7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

孕妇鸽子汤怎么做更营

9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

10、鸽子汤完成。

注意事项：

1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

3、正确的杀鸽子方法：杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

原文地址：孕妇鸽子汤怎么做更营养 鸽子汤原来这么做(http://www.99yangshengtang.com/gezitang/1461976017135516.shtml)