鸽子汤怎么炖 鸽子汤这么喝营养价值高(全文)

【导读】鸽子汤怎么炖？鸽子汤营养价值高，特别是产妇多喝一些鸽子汤特别的养生。那么鸽子汤怎么炖好吃？其实鸽子汤的营养搭配很多，接下来就来看看鸽子汤怎么炖。

人参红枣鸽子汤

材料：鸽子1个，红枣8颗，人参1支

调料：精盐适量

做法

1、将鸽子杀洗净剁成块，红枣、人参洗净备用。

2、净锅上火倒入水下，入鸽子烧开，打去浮沫，调入精盐，下入人参、红枣，小火煲至熟即可。

鸽子银耳胡萝卜汤

材料：鸽子1个，水发银耳20克，胡萝卜20克

调料：精盐5克

做法

1、将鸽子洗净剁块汆水，水发银耳洗净撕成小朵，胡萝卜去皮洗净切块备用。

2、汤锅上火倒入水，下入鸽子、胡萝卜、水发银耳，调入精盐煲至熟即可。

鸽子汤怎么炖 

良姜鸽子煲

材料：鸽子1个（约300克），枸杞子20克，姜50克

调料：精盐少许，味精2克

做法

1、将鸽子杀洗干净，斩块汆水；姜洗净，枸杞子泡开备用。

2、炒锅上火倒入水，下入鸽子、姜、枸杞子，调入精盐、味精、小火煲至熟即可。

养生鸽子汤

材料：小鸽子300克，水发银耳30克，杏仁（袋装）20克，银杏5颗

调料：精盐4克，葱、姜片各3克

养生鸽子汤的做法

1、将小鸽子杀洗净斩块汆水，水发银耳洗净撕成小朵，银杏洗净备用。

2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入小鸽子、水发银耳、杏仁煲至熟即可。

洋参霍斛鸽子汤

材料：洋参5g、霍斛5g、鸽子2只

做法

1、鸽子请师傅帮忙处理干净，斩成块。

2、洗净，冷水下锅。

3、煮开。

4、将鸽子肉取出，待用。

鸽子汤怎么炖 

5、准备好洋参。

6、准备好霍斛。

7、砂锅煮开水，下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛。

8、大火煮开，转小火。

9、煮2小时以上，食用时加盐调味即可。

西洋参枸杞鸽子汤

材料：鸽子1个，西洋参、枸杞各适量

调料：盐少许，葱段2克，料酒适量

做法

1、鸽子去毛去内脏洗净；葱洗净切段；西洋参洗净去皮切片。

2、砂锅中放水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时。

3、放入西洋参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可。

茯苓鸽子煲

材料：鸽子300克，茯苓10克

调味料：盐4克，姜片2克

茯苓鸽子煲的做法

1．将鸽子宰杀净，斩成块汆水；茯苓洗净备用。

2．净锅上火倒入水，放入姜片，下入鸽子、茯苓煲至熟，调入盐调味即可。

家常鸽子煲

材料：鸽子1只，枸杞10粒，百合15克

调味料：色拉油、盐、葱段、姜片、香菜各适量

家常鸽子煲的做法

鸽子汤怎么炖

1．将鸽子治净；百合剥开，洗净；枸杞泡开备用。

2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱段、姜片爆香，倒入水，放入鸽子肉、枸杞，调入盐，小火煲20分钟，放入百合，撒入香菜即可。

益母草鸽子汤

材料：乳鸽1只

配料：益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。

益母草鸽子汤的做法

1、鸽子准备好，剪块。

2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。

3、冷水入锅，快要滚开时去沫。

4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。

5、电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。

6、调味装碗。

煲汤小贴士：鸽子不用焯水，冷水入锅去沫即可去腥。

鸽子绿豆汤

材料：鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜

鸽子绿豆汤的做法

1、绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时；

2、排骨飞水；

3、把所有材料一起放炖盅（绿豆连浸泡的水一起倒入）；

4、隔水炖2个小时；

5、撇去表层浮油加盐。

百合白果鸽子汤

材料：鸽子肉500克，水发百合30克，白果10颗，枸杞少许

调味料：盐少许，葱花2克

鸽子汤怎么炖

百合白果鸽子汤的做法

1、将鸽子肉洗净，斩成块，汆水；水发百合洗净；白果、枸杞分别洗净备用。

2、净锅上火倒入适量水，下入鸽子肉、水发百合、白果、枸杞，小火煲至熟。

3、调入盐，撒上葱花即可。

黄芪鸽子汤

食材：鸽子1只、黄芪10g、盐少量

做法

1、准备好黄芪。

2、鸽子处理干净，斩块。

3、冷水下锅，煮开，取出鸽子肉待用。

4、砂锅煮开水，下鸽子肉与洗净的黄芪。

5、大火煮开，转小火煮2个小时。

6、加少量盐调味，熄火即可食用。

老鸽竹荪煲

主料；老鸽1只，竹荪50克，大枣3--5粒。

辅料；姜片，盐，胡椒粉

老鸽竹荪煲的做法

1、将老鸽清洗干净，去掉尾部油脂。

2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。

3、将老鸽焯水。

4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。

5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上，加入适量的清水，水要没过老鸽。

鸽子汤怎么炖

6、将内锅固定在福库饭锅上。

7、接通电源，闭合福库锅盖，【菜单】选“万能炖”功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。

8、时间到，打开锅，加入竹荪和大枣。

9、继续万能炖”功能，时间设定为30分钟，按【压力烧饭】键。

10、加入盐和胡椒粉即可。

原文地址：鸽子汤怎么炖 鸽子汤这么喝营养价值高(全文)(http://www.99yangshengtang.com/gezitang/1469831100168152.shtml)