桂圆的做法大全 桂圆冬瓜茶的做法(全文)

【导读】女性多吃桂圆可以补气血，使女性的脸色更加的红润，尤其是桂圆茶，深受女性的喜爱。但是桂圆要和别的食物搭配在一起的效果会更好，接下来就来看看桂圆有哪些吃饭吧。

桂圆冬瓜茶

原料：冬瓜（1500g），红糖和黄冰糖（共300g），新鲜桂圆肉5～6颗

做法

1.冬瓜留皮留子，用盐巴搓搓皮，清洗干净，切成块

2.在冬瓜块上均匀撒上糖，静止半小时，到冬瓜开始出水

桂圆的做法大全 桂圆冬瓜茶的做法

3.加入桂圆肉，高压锅上气40分钟，泄气

4.再来40分钟（可选）

5.过滤掉瓜皮，瓜子，原浆（800ml左右）即可加水和加冰块饮用

小提示

1.冬瓜不用放水，煮完自己会出很多水

2.传统冬瓜茶是用小火慢慢熬制的，时间长且需要经常照看一下。用高压锅可以减少时间并省掉不少力气。第一次高压锅出来冬瓜还是完整的，成浅咖啡色，这时候可以很容易把冬瓜过滤出来，剩下的水就可以喝了，这样茶比较清澈透明，味道清些；第二次高压锅出来冬瓜就已经散了，成深咖啡色，过滤后茶相对浑浊，味道浓些。可以根据喜欢自己选择

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红枣桂圆豆浆

原料：黄豆50克，红枣10个，桂圆16个，清水1100克，白糖或蜂蜜适量。

做法：

1、准备好原料，黄豆提前浸泡一夜，红枣洗干净。

2、把红枣去核剪成小块，桂圆去皮去核，只保留桂圆肉。

3、把红豆、桂圆肉和黄豆一起放豆浆机里面，加清水。

4、豆浆机选择五谷模式，20分钟就可以喝到香甜的豆浆了，喝时加白糖或蜂蜜或红糖都可以哈，就是什么也不加，味道也不错。

桂圆红枣茶

食材：桂圆、红枣、红糖

做法

1、食材

2、红枣剪碎或掰开，去枣核。

3-4、煮锅加入清水，加入剪开的红枣，加入桂圆肉。

5、大火煮开，撇去浮沫。

桂圆的做法大全 桂圆冬瓜茶的做法

6、改小火焖煮20分钟

7-8、焖煮30分钟，汤已经变成枣红色，加入红糖，加入红糖后煮沸即可。

桂圆红豆沙糯米圆

食材：红豆、干桂圆、糯米小圆子、白糖；

做法

1、红豆洗净，浸泡半天以上；泡好的红豆加足量的水，用电饭煲煮熟至红豆开花；

2、红豆水备用；捞出红豆，用搅拌机搅打成红豆沙；

3、一小碗红豆水加一点生粉准备勾芡用；干桂圆洗净备用；

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4、适量的红豆水加几勺红豆沙（多余的红豆沙可以多餐食用或炒干水份成为红豆蓉），放几粒干桂圆，烧开后，撇去浮沫，加入糯米小圆子，倒入生粉水，煮至糯米小圆子浮起来，汁水有点粘稠，关火，加入冰糖或白糖，拌匀，趁热食用即可（夏天也可冰镇后再食用，就是美味的红豆沙糖水了）。

桂圆牛奶布丁

材料：桂圆6颗，牛奶300ML，鸡蛋2只，糖10g

做法

1、鸡蛋打散，牛奶和糖搅匀，倒入小锅里小火加热至牛奶温热，糖能化开即可。

2、桂圆用温水洗净，煮10分钟左右，捞出。

3、牛奶和打散的鸡蛋混合，搅拌均匀，用细网过筛，加入煮好的桂圆。

4、烤盘里倒入热水，隔水烘烤150度30分钟。没有烤箱的就有蒸的方法蒸熟一样好吃。

原文地址：桂圆的做法大全 桂圆冬瓜茶的做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/guiyuan/1466845945159919.shtml)