黄豆芽的做法 凉拌黄豆怎么做

【导读】黄豆芽有哪些做法？黄豆芽是非常受欢迎的食物，而且黄豆芽的吃法非常的多，其实夏季就适合吃些黄豆芽。那么黄豆芽有哪些做法呢？接下来就来看看黄豆芽的做法。

食材：豆芽100克，粉条120克。

调料：盐5g，麻油10g，花椒油5g，蒜泥、葱花适量，生抽两勺，自制姜醋一勺。

做法

1.粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用；

2.豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆；

3.豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀；

4.粉条放入葱花，倒入一勺生抽，适量盐和一勺自制果醋或者生姜醋。

5.最后放入花椒油，麻油，拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜，胡罗卜等。

辣炒黄豆芽

材料：黄豆芽，辣椒，葱姜，花椒，盐，味精，香醋。

黄豆芽的做法

做法

1，黄豆芽清洗干净，开水煮透，捞入凉水中冲净。

2，炒锅入油炸香花椒后取出不用，炒香葱姜，辣椒，

3，倒入黄豆芽翻炒，调入适量盐，两滴香醋提味儿，出锅前调入适量味精翻匀即可。

干煸黄豆芽

主料：黄豆芽400g

辅料：植物油15g、精盐2/3茶匙、酱油10g、红辣椒10g、小葱15g、生姜5g

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