做法
1.首先,将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅。
2.加入适量高汤,用小火炖熟。
3.最后用盐、味精、料酒调味后,便可食用了。
温馨提示:黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖,而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。
五、炖五香黄豆
主料:大豆400克,
调料:大葱10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,盐4克,香油5克
做法
1.将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净;
2.分别将葱、姜切碎末;
3.将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,撇净浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;
4.用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。
六、香卤黄豆
原料:黄豆,青椒,红辣椒
黄豆的吃法
配料:桂皮,香叶,八角,花椒
调料:盐,白糖,鸡精,生抽,老抽,香油
做法
1:黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净,所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香
2:倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白糖调味,倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟
3:捞出黄豆盛入大碗内,青椒、红辣椒切碎
4:在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味,放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可
原文地址:黄豆的吃法 黄豆丰胸的吃法(2)(http://www.99yangshengtang.com/huangdou/1467772889164001.shtml)