黄豆的做法 黄豆的多样吃法

【导读】黄豆有哪些做法？黄豆营养价值高，而且黄豆还有美容丰胸的作用。那么黄豆有哪些吃法呢？今天小编就分享几个黄豆的做法。

1.黄豆可以鲜吃，也可以对其进行干燥处理或提炼出豆奶，且黄豆极适宜炖菜。

2.鲜黄豆在尚嫩时就可食用。鲜黄豆含有非营养物质，像胰岛素和植酸钙镁，这些物质只有在烹制和发酵时才能中和，所以正确烹制黄豆很重要。中国古人即发明了以一种转换形式（如酱油、豆奶和豆腐）来食用黄豆的做法。

3.黄豆粉可用于使沙司变稠和为蛋糕、松饼和甜饼提味，它必须和小麦粉一起做来防止发酵。黄豆粉味道很浓烈，因此使用时最好少用一点。

4.黄豆芽生食或烹食都可以。

拌黄豆芽沙拉，可供4人食用。

原料：250克黄豆芽、50克腰果、250克菠菜叶、1/3杯葡萄干、1/2根芹菜、1瓣蒜（切碎）、1/2个南瓜、1汤匙碎鲜姜、4个大的平菇、80毫升植物油、1个红胡椒、2汤匙酱油、1汤匙鲜芫荽叶、酸辣沙司、少许芝麻油。

做法：洗净豆芽和菠菜，将菠菜撕成条，仔细切好芹菜、南瓜和平菇，将芫荽叶切碎；把沙拉蔬菜置于大碗中，然后放入腰果和葡萄干；将酸辣沙司的配料拌好，淋入沙拉

黄豆的做法 

豆花

原料：黄豆150克、纯净水：1200ml、内酯：3克

其他打卤料自备，这个就随便了，根据自己的口味，喜欢什么卤就做什么卤了。

做法

1.150克黄豆洗干净，用常温水浸泡8-12小时；

2.泡好的黄豆换水清洗后，加1200ml纯净水准备研磨；

3.将黄豆和纯净水一起放进原汁机，或者一勺黄豆一勺水；

原文地址：黄豆的做法 黄豆的多样吃法(http://www.99yangshengtang.com/huangdou/1468797472166377.shtml)