孕妇可以吃黄瓜吗 怎样腌制黄瓜咸菜

【导读】孕妇可以吃黄瓜吗?黄瓜的营养价值非常高，不仅可以熟吃还能生吃哦。那么，孕妇可以吃黄瓜吗，黄瓜怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看孕妇可以吃黄瓜吗及腌制黄瓜咸菜的做法介绍吧!

孕妇可以吃黄瓜吗

可以吃。

黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。而且黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，对孕妇是有利的。但黄瓜性寒凉，不宜多吃。最好炒熟吃。

怎样腌制黄瓜咸菜

方法一

主料：黄瓜三斤、姜、蒜、辣椒。

辅料：盐、酱油、白糖、白酒、花椒。

1、买三斤黄瓜，洗净后切成小段，再在黄瓜段上洒上盐，不能太多，不然会很咸，把它放好腌制一夜。

2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水倒出去。

3、用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时(我用的是制作豆腐的模具，下面是漏洞的，水可以渗出去，最下面有个小盆接水)。

4、分别把准备好的调味料(酱油350毫升、白糖70克、白酒10克)放入锅中，等白糖融化后关火，倒入碗中晾凉，制作调料可根据自己的口味来调制。

孕妇可以吃黄瓜吗

5、依自己口味，准备姜、蒜，喜欢吃辣的，还可以放辣椒。

6、杀过水的黄瓜放在在晾凉的酱汁中，依次加入：黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7、冷油下入花椒大料，小火慢慢榨出料油，捞出花椒大料。

8、把花椒大料趁热浇在黄瓜上腌制几小时后即可食用，味道更加(不放味精、鸡精)。

方法二

主料：黄瓜三斤(多一些也可以)青辣椒适量、姜、大蒜。

原文地址：孕妇可以吃黄瓜吗 怎样腌制黄瓜咸菜(http://www.99yangshengtang.com/huanggua/1488239173188190.shtml)