花生的功效与作用 常吃花生的惊人好处(3)

花生有哪些吃法

水煮花生

取鲜花生放在地上用脚轻轻踩破皮(主要是入味)，洗净去根;锅内加水放入洗净的花生，加入大料，食盐，大火煮开即可。

红枣花生衣汤

材料：红枣50克，花生米100克，红糖适量。

做法：红枣洗净，用温水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水。

用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右;捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。

老醋花生

材料：花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。

调料：老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。

做法：

花生的功效与作用

(1)从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分;

(2)黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;

(3)取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;

(4)炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。

原文地址：花生的功效与作用 常吃花生的惊人好处(3)(http://www.99yangshengtang.com/huasheng/1510528416206677.shtml)