【导读】:猕猴桃怎么挑选,猕猴桃的营养价值丰富,质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。但是往往买不到好的猕猴桃,那到底怎么挑选呢?小编整理几个原则,帮助你挑到味道极好的猕猴桃。
挑选原则
选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
看硬度
细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。
看外表
体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。
看大小
小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。
看颜色
浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
如何挑选猕猴桃也是有很大的学问的,你掌握了这些知识,就会买到自己称心如意的猕猴桃,否则就可能买到不是自己期望的那种。
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