立秋后吃什么好 这样吃让你秋天不得病(全文)

　　【导读】立秋后吃什么好？虽然现在这个时候气温高，但是其实立秋已过，如今正处于三伏天与立秋的交替处，所以在饮食方面也要特别注意，那么立秋后吃什么好，立秋吃姜好吗，立秋后吃什么比较好，立秋怎么吃，下面就和小编一起去看看吧！

　　立秋后吃什么好

　　先调脾胃后进补

　　要促进脾胃功能的恢复，使体内的湿热之邪排出，以下三类人要格外注意:

　　1、脾虚者--吃点粥

　　表现:食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄

　　食补:茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米，健脾和胃。食粥能和胃、补脾、润燥，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

　　2、胃火旺者--吃点苦

　　表现:平素嗜食辛辣、油腻之品的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。

　　食补:适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。

　　3、老人及儿童--吃点山楂

　　表现:由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。

　　食补:适量吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。

　　少吃西瓜多吃豆

　　西瓜是很好的清热消暑水果，适合夏季食用，可立秋后，经过一个暑热的长夏，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，要少吃西瓜等过于寒凉的水果，以免伤及脾胃，引起腹泻。

　　豆类多具有健脾利湿的功能，正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤:

　　绿豆:清热解暑;

　　红小豆:清热利湿;

　　黑豆:健脾补肾。

　　三豆汤不仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效。

　　少吃辛辣多润肺

　　注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物，烧烤也要少吃。所谓一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。入秋后气候逐渐干燥，如果再吃辛辣的生姜，对养肺不利。

　　可以多吃一些莲藕、荸荠，既能生吃又能熟吃，有养阴润燥，生津止渴的作用。

　　百合除了解燥润肺，还有止咳的作用。

　　银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效。

　　百合银耳的特点是“百搭”，可以熬粥、做羹，和莲子、大枣、枸杞等搭配使用，如银耳莲子羹、百合大枣粥等，还可以自己搭配，做成百合银耳羹，润燥的效果更是强强联手了。

　　少吹凉风多安神

　　秋天就别再过于贪凉风、开空调，最好避免皮肤直接被风吹，尤其是敏感的面部和脖子等处的皮肤，不妨用丝巾遮挡一下脖子。

　　立秋后要防“秋老虎”，建议晚间多用醋泡脚，能解暑热，有助散热入眠。

　　立秋后，不能像盛夏季节那样一味地饮用清热解暑的夏枯草、野菊花等寒凉性质的茶品，那样会损伤人的胃气，影响脾胃功能。此时，最好喝点青茶。青茶属于“性和不寒”的茶叶，如铁观音、冻顶乌龙或大红袍(买的时候可以看到说明)，介于红、绿茶之间，不寒不热，能益肺、润肤、生津、润喉，有效清除暑天存留在体内的余热，恢复津液。

　　入秋食疗记住“三”菜

　　立秋多吃三种菜

　　立秋之后，地面上的火热之气仍盛，闷热潮湿。在这样的环境里待久了，人就易受暑湿、暑热与细菌病毒的侵袭，从而引发咽喉肿痛、口腔溃疡等问题。

　　菜花--预防感冒

　　季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍，还是一种非常好的血管清理剂。

　　菠菜--口腔溃疡

　　初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

　　芹菜--促进睡眠

　　夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

　　瓜

　　立秋多吃三种瓜

　　丝瓜--清香通便

　　丝瓜可以从春末吃到初秋，有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。

　　木瓜--祛燥润肠

　　木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，补水祛燥。木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。

　　瓠瓜饺子--清热开胃

　　初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，还有一定的降糖作用。

　　汤

　　立秋多喝三种汤

　　虽然白天还是很热，但气候逐渐干燥，要注意润燥、养阴、润肺。

　　大麦芽煮汤--理气健脾

　　立秋后天气还是比较闷热，要少吃辛辣食物，适当多吃酸、咸食物。给大家推荐一款汤饮，不但能清热消暑，还有理气健脾的功效。主料是大麦芽(一两)、和瘦猪肉(四两)、冬瓜(六两)以及少量陈皮(25克)一起用砂锅煮汤，大火煮开后小火煮1~2小时。

　　雪梨百合汁--清热润燥

　　立秋后燥气上升，多吃些滋阴润肺的食物，如莲子、山药、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清热润燥，具有很好的保健作用，特别是对于经常干咳的人。

　　油菜燕麦粥--养胃除燥

　　立秋后还是属于长夏之末，天气仍然比较闷热，易造成食欲不佳，建议用燕麦熬粥喝。燕麦先煮熟，然后放入油菜末煮开。另外，将大米先煮熟，然后将提前做好的山药泥加入煮开。适当喝些能够养胃健脾。

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