参鱼有什么好处 参鱼的营养价值(全文)

　　【导读】参鱼有什么好处，参鱼的营养价值。参鱼具有什么营养价值，多吃鱼对身体有好处。了解参鱼有什么好处，参鱼的营养价值。

　　参鱼有什么好处

　　参鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。

　　每到夏天,参鱼就成群结队的出现在故乡的河湖沟汊的水面上。

　　它们一般不喜欢呆在水草、菱叶丛生的地方,而是喜欢在清波碧水里畅游嬉戏。

　　它们活泼好动,身手敏捷,常常象离弦之箭一般向目标扑去。参鱼以水上的浮游生物为食,嘴极馋,常为争食而相互追逐,搅得河水哗啦哗啦响。

　　参鱼体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖,侧扁。吻短,吻长大于眼径。口端位,斜裂。眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径。咽头齿3列,齿式5.4.2-2.4.4。

　　体被中小圆鳞;侧线完全,在胸鳍上方急遽向下倾斜,有一显着角度,行至体之下半部,在尾柄处又折而向上至中央部位。

　　背鳍硬棘III,分枝软条7;臀鳍3(不分枝软条)+11-12(分枝软条)。体背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其它任何花纹。尾鳍灰黑色,雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色,非常漂亮。

　　参鱼的营养价值

　　参鱼中富含蛋白质、脂肪、有机酸及各种维生素和矿物质。常食能补充人体所需蛋白质,有助于机体生长发育。

　　吃参鱼的好处

　　参鱼含有高蛋白、低胆固醇鱼类,能补充人体需要的蛋白质。热量适中,适宜减肥期间食用。

　　参鱼可以帮助亮发,提高免疫力,健脑,明目,有益心血管,和胃,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚等。

　　参鱼是老少皆宜,尤其体虚胃弱、营养不良的人更适宜食用的。

　　参鱼虽然个体小,但作为美食,也是当之无愧的。

　　参鱼多生长于大型的江河、湖库自然水域,有较佳的水质保证,加之长年生活于水体上层,故一般无土腥味,其鱼肉细嫩鲜白,而且刺软食之不扎嘴不卡喉。

　　用香油中火煎炸出的白条鱼金黄灿灿,食入口中,鱼香味俱佳,如今在民间,15厘米以上个体的参鱼的商品价值,要比鲤鱼、草鱼、鲫鱼高出一倍以上。

　　吃参鱼的最佳时间

　　随时。

　　参鱼的选购方法

　　参鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。

　　参鱼体细长,侧扁,背部几成直线,腹部略凸。自胸鳍基部至肛门有明显的腹棱。

　　参鱼的副作用

　　一般人群均可食用参鱼。

　　患有皮肤感染及皮肤病等病症者不宜食用。

　　通过上文关于参鱼的一些相关介绍，相信大家对参鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。

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