带鱼有什么好处 带鱼的营养价值(2)

　　常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

　　带鱼的食用禁忌

　　1、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

　　2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。

　　3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

　　带鱼的搭配宜忌

　　宜：

　　带鱼 + 木瓜，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效

　　带鱼 + 豆腐，补钙

　　带鱼 + 腐竹，补钙

　　带鱼的选购

　　挑选新鲜带鱼主要有三看

　　一看眼睛，眼睛鼓鼓的，发着亮光的，一般比较新鲜，眼睛浑浊的就不太新鲜;

　　二看腮，腮呈紫红色，没有黏液的是新鲜的;

　　三看肚子，肚子鼓鼓的，是新鲜的，如果肚子有明显的凹陷，就不太新鲜了。

　　带鱼的存储

　　将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间。

　　带鱼的烹饪小技巧带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋。

　　通过上文关于带鱼的一些相关介绍，相信大家对带鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。

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