龙眼有什么好处 龙眼的营养价值

【导读】龙眼有什么好处，龙眼的营养价值。龙眼含有很丰富的营养价值，食用龙眼有什么禁忌。了解龙眼有什么好处，龙眼的营养价值。

龙眼有什么好处

龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。

龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

龙眼的功效与作用

贫血、心悸;失眠、健忘、神经衰弱;病后、产后身体虚弱

龙眼的营养价值

龙眼又称桂圆，其营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。

干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。

碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

龙眼的食用与禁忌

龙眼入药，如有名的古方《归脾汤》(济生方)，即是以龙眼与白术、茯苓、黄芪、酸枣仁等组方，临床上治疗思虑过度、劳心伤脾、健忘。

方中应用龙眼肉，即是以其味甘归脾而能益智的意思。

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