雪花梨有什么好处 雪花梨的营养价值(全文)

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雪花梨有什么好处

雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”，当地人也称“相梨”。

早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品，至今已有2000多年的栽培历史。

雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。

雪花梨的特点是：果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。

果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分。

此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料，雪花梨还有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

雪花梨的营养价值

1、梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

2、新鲜的梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。

雪花梨的食用效果

1、降血压

能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、清肺

能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、开胃护肝

增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、防癌抗癌

防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

5、促进胃肠蠕动

中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

雪花梨的食用禁忌

1、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

2、梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。

3、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

雪花梨的选购

选购的时，首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。

其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨。

第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。

雪花梨的存储

梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。

放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。

另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。

通过上文关于雪花梨的一些相关介绍，相信大家对雪花梨的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。

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