【导读】草莓有什么好处,草莓的营养价值。草莓含有丰富的营养价值,食用草莓有什么禁忌。了解草莓有什么好处,草莓的营养价值。
草莓有什么好处
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。
草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物,在全世界已知有50多种,原产欧洲。
草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,且有特殊的浓郁水果芳香。
由于草莓色、香、味俱佳,而且营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,所以被人们誉为“水果皇后”。
草莓:草莓不但汁水充足,味道鲜美,还对人体健康有着极大的益处。
草莓可以改善肤色,减轻腹泻,缓解疾病。与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
草莓的营养价值
1、草莓中维生素C的含量相当丰富,同时也含有其他多种维生素,草莓所含的热量较低,碳水化合物,果胶,各种有机酸,膳食纤维和微量元素较为丰富。
2、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。
草莓的食用效果
1、明目
草莓具有明目养肝作用。
2、滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3、降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4、防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5、清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6、女性的佳品
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
7、减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8、助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
草莓的食用禁忌
1、湿内盛者不易多食。
2、滑便泻者不易多食。
3、尿路结石者不宜多食。
草莓的搭配宜忌
宜:
草莓 + 牛奶,有助于维生素B12的吸收
草莓的选购
选购草莓的时候以色泽鲜亮,颗粒大,香味浓郁,蒂头带有鲜绿叶片,没有损伤的为佳。如果颜色过白或过青都表示还没有成熟。
草莓的存储
用盐水清洗后沥干,再放入冰箱冷藏,可以保存的就一些。
草莓的烹饪小技巧
在吃草莓时,最好用水清洗。要洗草莓的话,建议大家最好经过长时间浸泡,并在流动的水下冲洗,如此才能够减轻农药残留。
因为一般的农药分做脂溶性与水溶性,水溶性的直接用清水就可以冲掉,加盐并没有特别的作用;
脂溶性农药则无法溶于水,喷洒于蔬果上的农药,多半是水溶性,食盐的主要成分是氯化钠,性质稳定,不容易与农药发生化学作用,黏着于蔬果上。
通过上文关于草莓的一些相关介绍,相信大家对草莓的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。
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