山楂有什么好处 山楂的营养价值

【导读】山楂有什么好处，山楂的营养价值。山楂含有什么营养价值，食用山楂有什么禁忌。了解山楂有什么好处，山楂的营养价值。

山楂有什么好处

山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。

山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

山楂的营养价值

1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

山楂的食用效果

1、降血脂

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。

2、开胃

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 。

3、活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 。

4、可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。

5、抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

6、促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

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