菠萝蜜有什么好处 菠萝蜜的营养价值(2)

菠萝蜜的食用禁忌

1、不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。

2、不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3、不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。

4、此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

菠萝蜜的选购

未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色。

外型浑圆饱满的果肉较多，按压软的较成熟，才可食用，因未熟的果肉无味且涩。

菠萝蜜的存储

箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。

存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下，可保存月余，但如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，防止果核发芽。(即使发芽，也同样可食用)。

菠萝蜜的烹饪小技巧

菠萝蜜果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可以煮食。

在吃菠萝蜜前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法可避免过敏反应，还能使果肉的味道更加醇美。

菠萝蜜会带有黏黏的胶汁，食用时注意防护手。

万一沾到，可以洗涤剂清洗或者用少量花生油清洗，再用洗涤剂清洗过水。

通过上文关于菠萝蜜的一些相关介绍，相信大家对菠萝蜜的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。

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