葛仙米有什么好处 天然保健食品

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葛仙米有什么好处

葛仙米为晋朝皇帝赐名，学名拟球状念珠藻，为兰绿色珠状。

生长于磷矿质土类水田中，生长期为11月至次年5月。

含有15种氨基酸，其中7种为人体所需要。

干物质总蛋白质高达52～56%，含15种矿物质。

葛仙米为席中珍品，同时还可以主治夜盲症、脱肛等病，外用可治烧伤、烫伤兼美容等功效。

葛仙米的营养价值

葛仙米生长在不发达山区水域，无工业污染。

内含15种氨基酸(果王猕猴桃才12种)、人体所需八种氨基酸葛仙米占7种、干物质总蛋白高达52～56%，维生素C含量接近鲜枣，比山楂高5倍多，比柑桔高15倍，维生素B1、B2高于一般菌藻类，含矿物质15种：即磷、硫、钙、钾、铁、锶、钇、铅、硅、镁、钡、锗、锌、铜、锰。

还有藻类淀粉和其它糖类。蛋白质高于黄豆，含钙量为蔬菜中少见，碳水化合物高于许多蔬菜，提供热量适中，实为极好的天然保健食品。

葛仙米的食用效果

清热明目。

葛仙米的选购

看：个头大的肉多，尽量大小均匀，杂质少;

闻：没有异味或刺鼻气味。

葛仙米的烹饪小技巧

葛仙米干、鲜宜烹，糖盐可调，蒸、煮、炒、做汤、凉拌不拘。

葛仙米用凉水泡开，口感更筋道。

通过上文关于葛仙米的一些相关介绍，相信大家对葛仙米的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。

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