甲鱼汤的营养价值 这六类人常喝身体好(2)

3、适宜各种类型的癌症患者及放疗、化疗后食用;

4、适宜干燥综合症患者食用;

5、适宜高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压患者食用;

6、适宜低蛋白血症患者食用。

甲鱼的选购方法

1.看：

主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼;反之，为劣等甲鱼。

2.抓：

用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼;如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。

3.查：

甲鱼汤的营养价值

主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。

4.试：

把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼;如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

原文地址：甲鱼汤的营养价值 这六类人常喝身体好(2)(http://www.99yangshengtang.com/jiayutang/1508799814204847.shtml)