印花卤鸡蛋
食材:6个鸡蛋、适量盐、适量桂皮、适量茴香、适量砂仁、适量花椒、适量老抽、适量白糖
做法:
1)做印花卤蛋所需的材料。
2)锅里坐水,放入大料等调料,倒入老抽。
3)放入精盐、白糖,大火煮开,熬制20分钟即可。
4)鸡蛋煮熟后剥皮。
5)把蔬菜叶贴在鸡蛋上,用纱布包好鸡蛋,扎好。
6)把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中,腌24小时即可,当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。
印花卤鸡蛋
原文地址:鸡蛋的N种简单又营养的花样吃法(3)(http://www.99yangshengtang.com/jidan/1466798307154747.shtml)