鸡蛋的热量 鸡蛋的营养吃法

【导读】鸡蛋的热量有多少?鸡蛋是一种比较补的食材哦，但是对于减肥人士来说，他们会更关注鸡蛋的热量及鸡蛋吃了能不能减肥或者会不会发胖等问题。接下来小编给大家介绍鸡蛋的热量及鸡蛋的营养吃法，不要错过哦!

鸡蛋的热量

热量：鸡蛋143大卡/100克。富含磷，富含钾，富含蛋白质。但是胆固醇含量过高。

鸡蛋减肥法是一种有科学根据的减肥方法。鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续，在运用此方法的同时可以在餐后搭配一颗塑纤果辅助，效果会更加明显。

鸡蛋的营养吃法

煮鸡蛋

小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。

而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。

鸡蛋的热量

炒鸡蛋

打蛋时加水和料酒两样“宝”。在搅拌蛋液时加入两样“宝”，就可以轻松炒好鸡蛋。第一个是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。

另外一样宝是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加料酒5克，加水50克左右。

原文地址：鸡蛋的热量 鸡蛋的营养吃法(http://www.99yangshengtang.com/jidan/1474713626174401.shtml)