鸡蛋能祛斑吗 鸡蛋的食用禁忌(全文)

【导读】鸡蛋能祛斑吗，鸡蛋是非常常见的一种营养价值高的食材，吃了能补身体哦。那么，鸡蛋能祛斑吗，鸡蛋怎么吃才正确?一起和99养生堂小编来看看鸡蛋能祛斑吗及鸡蛋的食用禁忌吧!

鸡蛋能祛斑吗

鸡蛋是可以美白祛斑的哦。

鸡蛋的祛斑方法

一 醋蛋液：

拿个新鲜鸡蛋，把表面洗干净了晾干，然后放进五百ML的优质白醋中泡上个把月，到时候蛋壳会溶解于醋液之中，以后一小匙醋蛋液配一杯开水服用，长期坚持，可以扫除面部黄气和黑斑。也可以把泡过几天的外壳已经软化的鸡蛋的蛋清，蘸取涂抹在有斑点的地方，十五分钟后洗掉，长期坚持也可以淡化斑点。

二 蛋清柠檬面膜：

取新鲜鸡蛋清在碗内搅拌直至起泡，滴入几滴新鲜柠檬汁搅拌均匀，然后涂在脸上十分钟后洗掉，可以收缩毛孔，去除死皮。

三 杏仁蛋清面膜：

鸡蛋能祛斑吗

杏仁三十克，剥皮捣烂后跟鸡蛋清搅拌均匀，每天晚上睡觉前涂抹在有斑点的地方，早晨起来用低度米酒洗掉，长期坚持可以去斑淡斑，滋润肌肤。

鸡蛋的食用禁忌

一、忌吃未熟鸡蛋

鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。

鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。

二、忌吃煮老的鸡蛋

鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。

三、鸡蛋不宜与糖同煮

鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质有凝血作用，进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放入搅拌，味道不减。

四、炒鸡蛋不需放味精

鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。

鸡蛋能祛斑吗

五、煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。

因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入，鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。

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