三文鱼鸡蛋面条及做法 三文鱼鸡蛋面条的营养(全文)

【导读】三文鱼鸡蛋面条及做法，很多人喜欢用三文鱼来做面条，因为它不仅味道鲜美，而且还非常的营养，那么三文鱼鸡蛋面条及做法有哪些?今天就和99养生堂小编一起去看看三文鱼鸡蛋面条及做法吧!

三文鱼鸡蛋面条及做法

做法

材料：三文鱼1块、鸡蛋1个、葱少许、素面1把

1.准备好食材。

2.三文鱼切薄片。

3.平底锅加水，煮面。

4.将煮好的面放冷水中过凉。

5.将面捞出，控水后放在碗中，码上三文鱼片。

6.另烧一锅水，打散鸡蛋，加盐少许。

三文鱼鸡蛋面条及做法

7.水开后将蛋液淋入锅中，成蛋花汤。

8.加入麻油和盐调味，再将蛋花汤浇在面碗中即可。

三文鱼全靠汤的温度烫熟，所以一定要选用新鲜的食材。

三文鱼鸡蛋面条的营养

营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)139.00碳水化合物(克)0.00脂肪(克)7.80蛋白质(克)17.20.

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。

三文鱼也是医学上制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素D等。维生素D可提高机体对钙、磷等微量原色的吸收，特别对正在生长发育的青年人很适宜。一些长期工作于服装等行业的人，应很少机会接触阳光的照射，也应及时补充维生素D。

三文鱼对任何一类人群都很合适，正所谓老少皆宜，特别对于心血管病患者、长期从事脑力劳动者以及学生更加有益。多吃三文鱼可给身体补足所需的各类营养物质，也可舒缓长期工作压力所致的种种不适之感。

三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼，患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。

三文鱼鸡蛋面条及做法

三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多鸡蛋的介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

原文地址：三文鱼鸡蛋面条及做法 三文鱼鸡蛋面条的营养(全文)(http://www.99yangshengtang.com/jidan/1504826016202888.shtml)