鱿鱼和鸡蛋相克吗 鱿鱼和鸡蛋的做法(全文)

【导读】鱿鱼和鸡蛋相克吗?现在很多人都喜欢吃鱿鱼，因为它的做法很多，不仅味道鲜美而且营养丰富，那么鱿鱼和鸡蛋相克吗?今天就和99养生堂小编一起去看看鱿鱼和鸡蛋相克吗的介绍吧!

鱿鱼和鸡蛋相克吗

鱿鱼可以和鸡蛋一起吃的。鱿鱼不可以与以下食物同吃

1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品，中医上应属于阴阳双补的食品，忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

2、海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。

3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏4、对于过敏体质的人来说，吃鱿鱼最好不喝酒，酒精易增强过敏反应

鱿鱼和鸡蛋的做法

主料:鱿鱼100g、鸡蛋1个、胡萝卜80g.

调料:食盐适量、鸡精适量、调和油适量.

1.将鱿鱼切成块备用

鱿鱼和鸡蛋相克吗

2.胡萝卜切丝备用

3.将鱿鱼和胡萝卜加入鸡蛋，放入各种调味料，搅拌均匀

4.锅内放少许油烧热

5.放入鱿鱼鸡蛋液翻炒2分钟即可出锅

6.好了，鲜美的鱿鱼炒鸡蛋出锅了

做法二

主料:鱿鱼蛋适量、鸡蛋两个、葱花适量、辣椒适量。

辅料:盐适量

1,首先把鱿鱼快全部剁碎.

2.把所有配料一起放下去。

3.把鸡蛋敲碎放下去。

4.把鸡蛋打散，然后在锅中热油。

5.煎完后切成块装盘.

鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

鱿鱼和鸡蛋相克吗

现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。

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