鸡蛋羹的做法 快速的微波炉鸡蛋羹做法(2)

孩子发烧时不宜吃蛋羹

宝宝生病发热、食欲不振时，妈妈常会做份鸡蛋羹给他吃，认为这样容易消化，而且有营养，对恢复健康有利。但专家指出，这种做法并不科学。

人在进食后体温会略有升高，这是因为食物在体内氧化分解时，除了本身释放出热能以外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，食物的这种刺激作用，在医学上称为食物的特殊动力作用。

鸡蛋羹的做法  快速的微波炉鸡蛋羹做法

比如进食碳水化合物，可增加基础代谢率的5%～6%，脂肪会增加基础代谢率的3%～4%，二者持续时间只有1小时左右。而进食蛋白质影响最大，可增加基础代谢率的15%～30%，持续时间也较长，有的可达10～12小时。鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会使体温升高，不利于病情的恢复。鉴于这一点，其他高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应尽量少吃。

发烧患儿的饮食应该力求清淡，易消化，并含有丰富的维生素。一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、藕粉等，并搭配一些新鲜水果。

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