鸡肉怎么做好吃 鲜美鸡肉的做法(全文)

【导读】鸡肉怎么做好吃？鸡肉的营养价值高而且是减肥人士最爱的肉类，所以平时吃些鸡肉还是不错的选择。那么鸡肉有哪些做法呢？鸡肉怎么做好吃？

咖喱鸡肉

食材：鸡胸肉500克，去皮土豆250克，胡萝卜200克，洋葱150克

配料：咖喱块1盒、现磨黑胡椒粉2克、黄油50克、盐3克

做法

1、准备好食材。

2、鸡胸肉洗净后切成1.5厘米左右的块状，土豆、胡萝卜分别去皮，切成大小和鸡肉相近的小块，洋葱去皮洗净后切丝备用。

3、炒锅加热，放入黄油块溶化。

4、将鸡肉块放入锅中翻炒至变色，然后捞出。

5、锅中留底油，放入三分之一洋葱丝炒香。

6、然后放入土豆和胡萝卜块，大火翻炒均匀至表面略焦黄。

7、再放入鸡肉块翻炒2分钟。

鸡肉怎么做好吃 

8、加入热水没过食物表面。

9、咖喱掰成小块，放入锅中大火煮开，转小火煮30—40分钟。

10、然后加入剩余的洋葱丝煮10分钟。

11、汤汁粘稠后，加入盐和现磨黑胡椒碎搅匀即可。

鸡肉串烧

食材：鸡腿肉/鸡胸肉250克、迷迭香25克、百里香25克、蒜末15克、洋葱碎25克、柠檬皮碎10克

配料：橄榄油100克、盐适量、黑胡椒粉适量

做法

1、鸡腿、鸡胸肉洗净。

2、鸡腿去骨备用。

3、把鸡胸肉和去骨的鸡腿肉切成大小均匀的长方形或方形的块状，装入碗中。

4、洋葱去皮洗净，切成洋葱碎；蒜瓣去皮切碎；准备好各种调料和香料。

5、所有食材连同橄榄油、盐、黑胡椒放在一起。

6、用手抓匀后腌制1小时左右。

7、然后用签子穿起来。

8、平底锅中加入少许橄榄油，放入串好的鸡肉串，小火煎制。

9、鸡肉颜色变白后及时反面，煎熟另一面即可。

鸡肉怎么做好吃 

10、煎熟后装盘，淋少许个人喜欢的调料即可。

黑木耳炒腐

主料：鸡肉、腐竹、木耳、盐、生抽、糖、料酒、鸡精

做法

1、准备好所用食材。鸡肉切片，加入水淀粉上浆。腐竹切段，木耳撕成小朵，黄瓜切片。

2、锅中注入油，烧热下入鸡肉片翻炒至变色。烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀。倒入腐竹和木耳。加入盐，和一点水，中火烧至汤汁收干。下入黄瓜片翻炒均匀后加入鸡精炒均即可。

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