吃鸡肉会发胖吗 鸡汤的营养煲法(全文)

【导读】吃鸡肉会发胖吗?鸡肉是价格比较低的肉类之一，由于热量不高，深受许多MM的欢迎，那么，吃鸡肉会发胖吗，鸡肉怎么煲汤好呢?一起和小编来看看吃鸡肉会发胖吗及煲鸡汤的简便又营养的做法吧!

吃鸡肉会发胖吗

经常吃鸡肉，只有适量就不会发胖，而且还可以减肥。减肥者在减肥期间需要合理节制饮食，不过节制饮食并不等于不可吃肉食。一些肉食并不像人们印象中含有大量的脂肪，合适部位的鸡肉也是如此。吃合适部位的鸡肉不仅不会长胖，还能收到减肥的效果。

鸡肉的减肥作用

1、热量含量低

100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。

2、多吃鸡胸肉

鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低，往往会比鸡腿肉低很多， 所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。

3、不吃鸡皮

鸡皮非常油腻，含脂肪也较多。

吃鸡肉会发胖吗

4、适量吃鸡腿肉

鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的， 而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。

香菇鸡汤

材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

做法

1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出，香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时。

3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

小诀窍：此汤味道鲜甜，所以只需要放很少的盐调味。

蜜枣麻根母鸡汤

主料：老母鸡1只，麻根30克，蜜枣10克，生姜10克，葱10克。清汤适量，盐8克，鸡精1克，绍酒3克，胡椒粉少许。

做法

1、老母鸡洗净内、外，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。

2、用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。

3、把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。

操作要点：鸡要买比较老点的，在调味上要讲究清淡。

功效：此菜能清热止血，对孕妇腹痛或孕期漏红，产前心胸烦闷、习惯性流产等均有显著疗效。

玉米板栗鸡汤

吃鸡肉会发胖吗

材料：板栗，玉米，鸡(一只土鸡的腿和翅膀)，调料有姜片和葱段，少许盐。

做法

1、玉米板栗鸡汤的做法很简单，首先要将鸡腿和鸡翅清洗干净，再切成小段，放入煲中，再添加适量的水和葱姜片，再调至大火进行烧煮，等水烧开之后再改用小火慢慢的炖1小时左右即可。

2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。

注意：汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

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