花式咖啡的做法大全(2)

3、驭手咖啡(奥地利)

材料：深培的咖啡120cc搅拌奶油20cc

※根据需要有可撒些绵白糖

在杯子里倒入咖啡，将搅拌奶油浮盖在上面。维也纳式的上桌方法是使用托盘，上面放个杯垫，咖啡杯放在杯垫上。同时，托盘上再放一个糖水杯，杯上架一把茶匙。

顾名思义，「驭手咖啡」为「马车驾御者之咖啡」。据说，过去御手们聚集在一起，经常饮用这种咖啡，后被广泛普及。日本式的「维也纳咖啡」，一般是使用带柄的杯。

驭手咖啡

4、希神咖啡AmbrosiaCoffee(美国)

材料：略微深培的咖啡150cc希神咖啡意大利甜酒10cc白兰地10cc姜粉少许白兰地（燃烧用）20cc方糖一块

※应使用豪华匙杯里到入咖啡、意大利甜酒、白兰地，撒上姜粉。白兰地和茶匙。茶匙架在杯上，上面放一块方糖，到入烫热的白兰地，然后点火。火熄灭后，用上面的茶匙轻轻搅拌即可。

希神为「长生不老」之意，该咖啡的味道比「豪华咖啡」更加醇厚。

希神咖啡

原文地址：花式咖啡的做法大全(2)(http://www.99yangshengtang.com/kafei/142832459166723.shtml)