蓝莓可以改善眼睛干涩发痒 蓝莓的功效作用(全文)

【导读】蓝莓的营养价值很高是很多人都钟爱的一种水果，而且食用蓝莓可以改善眼睛干涩发痒，那么下面就让我们一起去了解下蓝莓的营养价值和功效吧。

蓝莓是一种富含高倍花青素的蓝色浆果，它果实近圆形，果肉细腻，甜酸适度。除了含有糖、酸和维生素C外，还富含花青素、维生素E、维生素A、维生素B1、熊果苷、蛋白质等其他果品中少有的特殊成分，以及丰富的铁、锌、锰等微量元素。

白领经常出现眼睛干涩发痒，这主要是由于长时间使用电脑引起的干眼症。蓝莓含有的高倍花青素，对眼睛健康非常有帮助。

蓝莓中的花青素能帮助视网膜上的视紫红质再生。人眼能够看到物体是由于视网膜上视紫红质的存在，视紫红质在光的刺激下分解视蛋白和视黄醛发色物质，产生神经传送物向大脑传递，从而产生视觉。

蓝莓中的花青素能有效促进视紫红质的活化和再合成，从而改善人眼视觉的敏锐程度，还能增进视力，对长时间被辐射的电脑眼有很好的保健作用。

蓝莓可以改善眼睛干涩发痒 蓝莓的功效作用

除此之外，常食蓝莓还能帮助强化眼部微血管的弹性，促进血液循环，维持正常眼球压力，防止眼球疲劳，远离干涩酸痛，对改善用眼疲劳、眼干涩很有帮助。

蓝莓的营养价值

1、增强记忆力

蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老。

如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

2、抗氧化功能

减缓人类的衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。

蓝莓抗氧化能力最强，这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

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3、增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，蓝莓含有相当多的钾。

钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。

蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

4、保护眼睛，增强视力

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。

同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

5、抗癌功能

蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂。

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可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能有抑制作用。

蓝莓功效

蓝莓是自然界最强大的天然抗氧化剂，可抗氧化，防止脑神经老化、增强记忆力、保护大脑、预防老年痴呆，延缓衰老;

具有防癌和预防癌症的作用，增强人体免疫等功能。

蓝莓的吃法

1、当作早餐麦片粥的食材

在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。

2、豪华英式松饼

在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。

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3、蓝、白、红沙拉

把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。

其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。

4、特级水果杯沙拉

蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。

1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;

2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

相关人群

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一般人群均可食用

1、心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用;

2、新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

另外，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信其结果必然令人垂涎不止。

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