鲜榨蓝莓汁的做法 蓝莓奶油蛋糕的做法(全文)

【导读】鲜榨蓝莓汁的做法是什么？蓝莓的营养价值非常的高，也有很多人喜欢榨蓝莓汁喝，那你知道鲜榨蓝莓汁的做法吗？今天小编就来给大家介绍鲜榨蓝莓汁的做法。

蓝莓素有“浆果之王”的美誉，它风味独特、营养丰富、果肉细腻，据说其中的VC含量是苹果的几十倍，在新鲜的蓝莓汁中放入少量柠檬汁，酸甜的口感更可以大大缓解孕程中准妈妈的妊娠呕吐反应。

1、取一只干净的奶锅，放入少许清水，加入冰糖置旺火上烧开，将冰糖融化，离火晾凉备用;

2、另取一只净锅，放入洗净的蓝莓，倒入少许清水，水量以刚没过蓝莓为宜，置小火上加热，见蓝莓变软后离火晾凉，备用;

3、柠檬半个用简易的榨汁机榨出柠檬汁，备用;

4、将冰糖水、蓝莓汁、柠檬汁均匀地混在一起，如果夏日炎热，准妈妈们也可以把蓝莓汁放入冰箱中冰镇一下再饮用。

成品特点：

酸甜可口，清凉怡人。

鲜榨蓝莓汁的做法

营养成份：

蓝莓含有丰富的维生素B族，与柠檬搭配可以缓解准妈妈的疲劳感，增强免疫能力。

蓝莓奶油蛋糕做法一

主料：饼干150克。

辅料：奶油61克、牛奶141克、杏仁50克、奶酪314克、鸡蛋35克、玉米面(黄)25克、蓝莓100克。

调料：白砂糖73克。

1、将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；杏仁角烤熟备用；

2、取一玻璃盆，倒入消化饼干(150克)、奶油(30克)、牛奶(15克)、杏仁角后，再加入牛奶、糖粉(10克)一起搅拌均匀；

3、取一烤盘然后在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干平均铺在烤模里；

4、并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用;奶油起司以隔水加热的方式使其回软；

5、加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；将全蛋打散后分次加入拌匀再继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；

6、将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；

7、将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟(即摸起来有弹性)即出炉脱模装饰糖粉可。

蓝莓奶油蛋糕做法二

派皮：低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖10克、水45克。

乳酪馅：牛奶100克、淡奶油60克、奶油奶酪100克、鸡蛋1个、细砂糖35克、低筋面粉25克、柠檬汁1小勺(5ML)、新鲜蓝莓125克。

鲜榨蓝莓汁的做法

派皮制作：黄油软化以后再倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓至匀；在面粉里加入水，揉成面团后再放在案板上松弛15分钟；把松弛好的面团擀成薄片。将擀好的薄片放进9寸的派盘里并压平整。

乳酪馅制作：奶油奶酪室温放软再加入糖，用打蛋器搅打，至比较膨松顺滑直至无颗粒；加入鸡蛋，继续搅打均匀再倒入动物性淡奶油、牛奶和柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀；倒入低筋面粉、新鲜蓝莓并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。

烤制派：用叉子在底部查一些小孔，防止派皮烤焙的时候鼓起再倒入乳酪馅至9成满，放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右直到乳酪馅凝固即可。

原文地址：鲜榨蓝莓汁的做法 蓝莓奶油蛋糕的做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/lanmei/1504221055202521.shtml)