鲤鱼的家常做法 清蒸鲤鱼的做法

【导读】鲤鱼的家常做法有哪些?鲤鱼是一种常见的鱼类，营养丰富价值高，味道也好吃哦。那么，鲤鱼的家常做法有哪些，鲤鱼怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习鲤鱼的家常做法吧!

鲤鱼的家常做法

清蒸鲤鱼

材料

鲤鱼1条、蒸鱼豉油2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、水发香菇3朵、冬笋50克、青葱3根、姜10克

做法

1)鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。

2)在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。

3)将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。

4)淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

5)蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。

鲤鱼的家常做法

6)取出撒上红椒丝即可。

糖醋鲤鱼

主料：鲤鱼1条

调料：淀粉适量，面粉适量，番茄酱1汤匙，盐适量，清水适量，醋4汤匙，糖3汤匙，酱油2汤匙，料酒1汤匙，姜、葱、蒜各适量

做法

1、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两边隔2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。

2、用胡椒粉、生抽以及少许盐将鱼稍微腌一下。

原文地址：鲤鱼的家常做法 清蒸鲤鱼的做法(http://www.99yangshengtang.com/liyu/1500160777199989.shtml)