绿茶减肥的原理 绿茶减肥之谜(全文)

【导读】绿茶很多人都知道有着减肥的功效，那么绿茶减肥的原理是什么呢?绿茶为什么可以减肥呢?下面我们就去了解下绿茶减肥之谜吧。

有没有发现身边爱喝茶的人，特别是绿茶，大多体形适中腰间无赘肉?这是因为他们喝饱了茶，因而减少进食量及少喝其它高糖饮品而苗条，还是茶真的有消脂减肥的功效?

下面就让营养师为大家解开绿茶减肥之谜!

绿茶具整体减肥功效

绿茶能抗氧化，因为当中含茶多酚(Polyphenols)，能保护细胞，很多人都知道，然而绿茶能减肥，近几年也成为热话，到底这个只是传说，还有真有其效呢?

营养师陈劲芝找到不少研究数据，发现绿茶所含的抗氧化物质“儿茶素”(Catechins，是茶多酚的一种)，在科研中对减肥有明显效果。

绿茶减肥的原理 绿茶减肥之谜

她说：“一项由日本人在2001年进行的研究，比较食用不同份量的儿茶素对体重的影响，邀请23名超重男士参与，一组每天进食483毫克儿茶素，另一组则进食118.5毫克，两组都包括75毫克咖啡因，在连续进食12星期后，再以计算机扫描检视身体各部位脂肪，结果发现食用高儿茶素的一组减肥效果较显著，无论体重、脂肪、腰围都减得较多!”

绿茶能减腰间脂肪?

绿茶减肥的原理 绿茶减肥之谜

绿茶除了被指出可帮助减整体脂肪外，研 究 人 员更发现它也有助减低腰间脂肪。陈劲芝引述另一项日本研究，共240名肥胖兼有大肚腩男女，连续12星期饮用含高剂量或低剂量儿茶素饮品，前者每日饮用583毫克，后者饮用96毫克儿茶素，两组饮用的咖啡因剂量相若(72至75毫克)。

12星期后，前者整体体重减了1.7公斤，后者只减了0.1公斤;而脂肪方面(body fat mass)前者减了2.3公斤，后者减了0.5公斤。研 究 人 员特别量度了腰间脂肪面积(采用计算机扫描)，发现高剂量的一组共减去10.3平方厘米，普通剂量则只减去0.9平方厘米。

第二个研究参加者为糖尿病人，分为两组，每天分别饮用582或96毫克儿茶素，12星期后，高剂量的一组腰围平均减了3.3厘米，低剂量的只减了0.1厘米，结果与上一个研究相若。“虽然这两组人没有整体脂肪改变，但腰间脂肪却少了，研?a href='http://www.6681.com/ranqun/kesou/' target='_blank'>咳嗽蓖贫希杷乜赡苡懈谋渲痉植嫉奶匦浴?rdquo;陈劲芝说。

儿茶素含量表　　　　　　　发酵程度　　　 儿茶素

绿茶(龙井、日本绿茶) 　　 0% 　　 30%-40%

红茶(普洱、英式红茶) 　 95% 　　 8%-10%

运动+茶多酚 减肥事半功倍?

绿茶减肥的原理 绿茶减肥之谜

腰腹部肥胖又成为中央肥胖。由于中央肥胖会引发不少健康问题，包括增加糖尿病、心脏病、高血压等风险，故如能确认茶多酚对改善中央肥胖的功效，上述病症风险将可大大减低。于是有研 究 人 员要求132名大肚腩参加者做运动及节食减肥外，加入儿茶素看能否加强减肥效果，结果发现饮用625毫克儿茶素、39克咖啡因加每周180分钟运动的一组，12星期后减重2.2公斤，另一组没饮用儿茶素，只饮用咖啡因及180分钟运动的减重1.0公斤。

两组的整体脂肪减幅并无分别，但有饮用儿茶素的一组腰围减了7.7%，没饮用儿茶素的只减了0.3%，这包括腰间表面脂肪及内脏脂肪。至于纯以皮下脂肪计算，饮用儿茶素的一组减去6.2%，没有儿茶素的一组减去0.8%。

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绿茶能间接提升新陈代谢

种种研究均显示茶多酚的减脂能力，但到底是什么原理?陈劲芝解释，科研指儿茶素可抑制体内一种叫COMT的酵素的活动能力，这酵素会降解肾上腺素，而儿茶素能抑制它，间接减少肾上腺素的降解，使肾上腺素能更有效地活动，有助维持或加速新陈代谢，促进脂肪分解。“儿茶素间接令身体从脂肪细胞中提取及燃烧脂肪供身体所需，另外也令肝脏更容易分解脂肪，故有助减低中央肥胖。”陈劲芝说。

绿茶也含有咖啡因，咖啡因同样有着影响肾上腺素分泌之特性，故同样有助加强新陈代谢，研究显示可增加3至4%的能量支出。

原文地址：绿茶减肥的原理 绿茶减肥之谜(全文)(http://www.99yangshengtang.com/lvcha/144508577694265.shtml)