【导读】绿豆汤可以祛痘吗?绿豆汤经常都会用来熬粥,也有用来做汤的,绿豆汤是非常受欢迎的,海带绿豆汤的做法也有很多,那么下面就一起去了解下关于海带绿豆汤的做法吧。
【原料】
海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克(布包),红糖适量。
【做法】
1、将绿豆洗净,海带切丝。
2、海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。
3、海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。
绿豆汤可以祛痘吗 海带绿豆汤除痘又祛斑
【营养评价】
海带性寒、味咸,具有化痰、清热解毒、降血压的作用。 海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。
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绿豆味甘、性寒,有清热解毒、消暑、利尿的作用。“海带绿豆汤”汤味鲜浓、微咸、清新可口,常食可清热解毒、凉血清肺、祛斑除痘。
【忌食】
有胃寒者忌食。
喝绿豆汤的禁忌
1、不用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
2、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
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3、绿豆汤不可天天喝
绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。
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4、不能空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
5、不能过量喝绿豆汤
绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
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