调料:冰糖;
做法
1、先把成熟木瓜在靠上部位先横切开,呈一个带盖的碗状,把内部黑色的籽掏空。
2、里面掏空了的状态,注意要把筋也去掉,口感好些,不会有苦味;
3、这个是用矿泉水泡了一晚上的雪蛤;
4、用一小锅烧开一锅开水,里面放几片姜片,几滴白酒,水开后,将雪蛤过水,这个步骤是为了去掉雪蛤的腥味的,一定要做哦;
木瓜炖雪蛤的功效
9、烧一锅开水,放上隔架,水烧开后,将木瓜口向上平放在碟内,开始隔水蒸炖。
10、盖上盖子开蒸,20分钟后,可以出锅。用勺子挖着吃哦。
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