南瓜粥的做法功效大全(全文)

【导读】南瓜是一种很常见的家常食材，很多人都非常喜欢吃的一种食物，南瓜的营养价值很高，除了具有养胃的功效之外，它的好处让很多人都惊叹。我们在生活中应该多吃些南瓜，因为南瓜的营养价值对我们人体健康而言非常的有益。

南瓜具有清热解毒之功效，《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜含有的果胶能够起到保护胃黏膜的作用。在平时生活中适量的多吃些南瓜，可帮助我们有效的起到排毒养颜的功效。

南瓜粥的做法功效大全

1、促消化:很多人经常会由于各种聚会而导致出现暴饮暴食等情况，所导致的结果便是消化不良，除此之外还会伴有各种不适的症状。还有很多人在日常生活中由于饮食不均衡，因此经常性的出现有消化不良等情况出现，严重的话还有可能会损伤胃黏膜，从而导致患有各种胃肠道疾病。专家提醒，在出现这些症状的时候应该适量的多吃些南瓜，其中所含有的果胶能够起到保护胃黏膜的作用。

尤其是一些患有胃溃疡的患者，多吃些南瓜可有效的保护胃胶道粘膜不受到粗糙食品的刺激，同时还能够促进溃疡愈合，因此胃病患者应该多吃些南瓜。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，从而加强胃肠蠕动帮助食物消化。

2、解毒:对于吃南瓜的好处很多人都了解的不多，虽然喜欢吃但并不了解南瓜对人体的功效以及作用。专家指出，在平时生活中适量的多吃些南瓜，可帮助我们有效的起到排毒养颜的功效，不仅能够保护人体健康，同时还能够让皮肤变得更加的白皙细腻。

南瓜之所以具有解毒功效，是由于在其中含有大量的维生素以及果胶，这些营养物质具有很好的吸附性，经常食用可粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。常见的有重金属中的铅、汞和放射性元素等，这些对人体有害的物质都能够在果胶的作用下尽快的排出体外，从而保证身体健康。因此专家提醒，经常接触这些有害物质的人群在生活中更应该多吃些南瓜，以此来解毒。

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3、防癌:专家指出，经常吃南瓜还能帮助我们很好的起到预防以及治疗癌症的作用，这是由于南瓜中所含有的物质能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用。南瓜不仅具有很好的防癌功效，同时还能帮助肝、肾功能的恢复，而且还可以增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜粥的做法

1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟

2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下

3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开

4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底

南瓜粥的做法功效大全

南瓜越老越美味

挑选南瓜的秘诀，说起来，除了品种以外，挑南瓜最重要的一个因素就是：熟。成熟度好的南瓜，就是我们常说的“老南瓜”。大家都知道，很多食物，尤其是蔬菜，大家都喜欢口感比较脆嫩的，那为什么南瓜是越老越好呢?

这是因为，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，这样的南瓜，筋少，口感又面又沙，制作出的食物，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥类，味道都格外好;另外，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，营养当然也会更好。

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