葡萄多少钱一斤 葡萄籽的好处和坏处(2)

像国内的巨丰，大大的皮，大大的籽，虽然肉水分也很多，但这个皮就不是很好吃，特涩，种子也特涩。

把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的结果，只能是舌头一阵阵发麻，感觉非常不舒服，半天都缓不过来。这是因为其中含有大量单宁，它会凝固舌头、口腔和食道表面的蛋白质，产生强烈的涩味。

在一定程度上，这种物质就像柿子中的单宁一样，大量吃时对消化道有所损害。

如何正确地吃葡萄籽?

1、注意挑选葡萄的类型，玫瑰香皮就很薄，种子也很小，吃起来就可以整个连着吃，如果买到皮很好吃很薄的那种，比如像新疆无核白，就连皮带肉一起吃下去了好。

2、取洗干净的整粒葡萄，放进榨汁机里，整个把葡萄粒打碎，打成葡萄汁，这样皮也碎了籽也碎了，而且有了果肉的成份也不觉得特别涩，特别适合老年人。

3、可以把葡萄籽儿留下来晒干了，在做一些点心的时候可以掺在里头。

4、若想获得葡萄皮和葡萄籽当中的好处，用牙齿来嚼、用舌头来搅拌、用唾液来提取，效果是相当不理想的。一个比较好的方法是自制葡萄酒，希望获得保健成分的朋友，不妨自己试一试。先准备一罐低价格的白酒，把玫瑰香等深色葡萄皮撕下来大量地扔进去。自己吐掉的葡萄籽用锤子或刀背砸碎，也扔进去。盖上盖子泡2周时间，经常摇动。随着时间的推移，葡萄皮的颜色逐渐变浅，而酒的颜色日益发红。这时候，把渣子过滤掉，或者去上面的清汁，就成为葡萄皮籽健康酒了。

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葡萄籽的禁忌人群

有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者;正在使用药物、草药、抗氧化剂或其他保健品者，葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影响;对某些食物或动植物过敏者;孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者。另外，由于以往针对葡萄籽产品的研究没有涉及儿童，所以该类产品对儿童的影响目前尚不清楚，儿童最好不要使用。

葡萄籽的养生功效多，但也不要盲目食用葡萄籽保健产品，一定要记住禁忌哦!

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