怎样做巧克力 巧克力也能变得很营养

【导读】巧克力是很多女性最爱的甜食，巧克力怎么做更好吃呢？巧克力一般自己做的更好吃，尤其是情侣之中可以表达更深的爱意，那么巧克力有哪些制作方法呢？自己怎么制作巧克力呢？

主料:黑巧克力适量、白巧克力适量

手工巧克力的做法步骤

1.手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了

2.黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易

3.切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。

盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。

4.一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间

5.温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

6.然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间7.融化好的巧克力，亮晶晶的哈

8.我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。

9.将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡

怎样做巧克力 

10.收尾的时候掐一下，就OK了。

入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了。

11.白巧克力的温度略有不同。同样切碎，加热到45-48

12.降到26度15.再加热到29-31度之间，入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了

13.桌上放一张纸巾，把模具轻轻磕，就可以轻松脱模

14.你微笑，有一朵云的形状，我立马就会被你所感染。在这个不停变、不停吵闹的世上，我们给对方安全感。

15.心型的巧克力是情人节的必备哦！

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