自制山楂酱的家庭做法
发表日期：2015-03-28 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
【导读】如何自制山楂酱？宝宝如果没有胃口，妈妈不妨制作酸酸甜甜的山楂酱让他开胃吧。山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。下面一起来看看山楂酱的做法吧！
工具/原料
山楂、水、糖（我用了一半的冰糖和一半的白糖）。
步骤/方法
将买来的鲜山楂泡水洗净。
把山楂切成两半，用小刀仔细把根蒂及核去掉。
将处理好的山楂放入不锈钢锅内，加水，量以基本没过山楂为宜。
先加入冰糖，开大火煮沸后转为中火。
要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。
一直炒，至很感觉粘稠即可。
注意事项
也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。
山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
原文地址：自制山楂酱的家庭做法(http://www.99yangshengtang.com/shancha/142755388962137.shtml)
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