蜜汁山药的做法 健康养生的山药吃法(全文)

【导读】蜜汁山药有哪些做法？蜜汁山药是很多人都喜欢的食物，而且蜜汁山药还可以作为零食来吃，非常的健康。所以夏季不知道吃什么的时候来试试蜜汁山药吧，接下来就来看看蜜汁山药的做法。

蜜汁山药

特点：酥烂汤稠，香甜可口。

主料：山药750克。

配料：无核蜜枣10颗。

调料：白糖50克，蜂蜜30克，桂花卤1克，麻油4克，湿淀粉10克。

蜜汁山药的做法：

(1)山药洗净，入水煮至断生，捞出，削去皮，切成粗条。

(2)蜜枣从中间一剖为二。

(3)取一只大碗，放一层山药条撒一层糖，最后将蜜枣围在碗边。

(4)蒸锅中加入足够的清水，将大碗放在笼屉．上，蒸至山药熟透。

(5)炒锅置于火上，将蒸山药的原汁滗入锅中，烧沸后加入蜂蜜、桂花卤搅匀，再沸后淋入湿淀粉，至汤汁浓稠时浇在盛于碗中的山药上，再淋上麻油即成。

琥珀山药

蜜汁山药的做法

特点：色如琥珀，脆嫩不腻。

主料：山药1250克。

调料：白糖250克，糖色5克，色拉油15克。

琥珀山药的做法：

(1)山药洗净去皮，切成1厘米见方、5厘米长的粗条，放入沸水锅内焯水，捞出沥干。

(2)净锅置火上，加入400克清水，放入白糖和糖色，下入山药，煮沸后改用小火，收至汁浓呈琥珀色时，将山药条摆于盘中，浇上原汁即可。

泡椒山药

主料：山药400克、泡椒水400克、泡椒6个

辅料：白糖10克、白醋5克、红辣椒半个

泡椒山药的做法

1、把山药洗净去皮切条，在开水烫2分钟左右捞起，过凉水捞起，沥干水分，泡椒切末

2、装碗，加泡椒水、加白醋、加白糖，泡椒撒上一些拌均匀

3、用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，中间可以翻动

4、把红辣椒洗净切末，把冷藏好的山药取出，撒上红辣椒和泡椒即可

炼乳蓝莓山药泥

主料：铁棍山药2根

调料：炼乳3汤匙，蓝莓果酱3大匙

炼乳蓝莓山药泥的做法

1.铁棍山药去皮洗净

2.切成小段备用

蜜汁山药的做法

3.切好的山药放入锅中，再洗净两个鸡蛋一起放入，添水，煮至山药变得绵软

4.取出煮熟的山药，用工具压成山药泥

5.煮好的鸡蛋去壳切成两半，将蛋黄放入山药泥中拌匀

6.加入炼乳

7.加入蓝莓酱，用小勺拌匀即可

8.将拌好的山药泥挖出一勺，填在蛋白中，就可以美餐啦！

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