山药的妙用 枸杞山药排骨汤的做法(3)

山药白芍排骨汤的做法

1、白芍、蒺藜装入棉布袋系紧;红枣洗净。

2、排骨冲洗后入沸水中汆烫捞起;戴手套将新鲜山药去皮，洗净切块。

3、除盐外的所有原料一起放入锅中，加水1800毫升，大火烧开后改小火炖1小时，加入盐调味即可。

营养功效：此汤具有养肝健脾、解毒防疹、行气解郁的功效。

山药枸杞乌鸡汤

材料：乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。

山药枸杞乌鸡汤的做法

1.乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净。

山药的妙用

2.将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑)。

3.将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟。

4.加入山药块和枸杞，再煮15分钟，关火前加盐调味即可。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的山药的妙用及山药排骨汤的做法等内容，想知道更多关于山药的功效及养生吃法的介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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