吃山药上火吗 山药排骨汤的做法(3)

清炒山药木耳

材料：山药200克、泡发木耳100克、青椒20克、蒜2瓣、姜2片、葱叶少许、枸杞20几粒

清炒山药木耳的做法

1.山药削皮清洗干净;干木耳提前泡发，清洗干净;枸杞略泡几分钟，清洗干净;还要备好葱姜蒜和青椒

2.山药切片、泡发木耳摘成小朵;青椒切丝;蒜拍一下切碎;姜切末;再切点葱叶。

3.起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片。注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约12克。

4.翻一铲子就下木耳。

5.翻炒两下加盐调味。

6.再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅。

山药烧鸡块

用料：鸡半只，山药350克，姜15克，小葱20克，油适量，盐0.5茶匙，糖18克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙。

山药烧鸡块的做法

1.鸡洗净斩块。

2.锅中放油，下白糖炒至褐色后，放入鸡块炒至上色。

吃山药上火吗

3.姜片入锅炒出香味。

4.沏入多一些的开水，调入适量盐。

5.适量生抽与蚝油。

6.转中火烧至鸡肉成熟。

7.山药切滚刀块，入锅中一起烧制。

8.当山药可以轻松扎透时，大火收汁，把小葱段放入锅中炒匀，即可出锅。

美食小贴士

1.山药去皮后，可浸泡在水中，并滴入少许白醋，可防止氧化变黑。

2.鸡切成小块，用少量的油炒一下，鸡肉收紧，鸡皮微黄，这样鸡肉不柴，鸡汤味更浓。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

原文地址：吃山药上火吗 山药排骨汤的做法(3)(http://www.99yangshengtang.com/shanyao/1486164509186249.shtml)