西芹山药炒莲藕的做法 西芹山药的功效(全文)

【导读】西芹山药炒莲藕的做法，西芹我们大多是用来做配菜,西芹山药炒莲藕是比较家常的一种做法,那么西芹山药炒莲藕的做法是怎样的呢?小编给大家讲讲西芹山药炒莲藕的做法。

西芹山药炒莲藕的做法

1.西芹,山药,莲藕

2.把山药削干表皮，西芹剥去老筋

3.把西芹切斜段，山药切片，来配上点红萝卜增加点色彩与营养。

4.锅内坐水，下山药焯水，然后取出沥干水备用

5.锅内放油，大火，热油，下西芹快炒

6.稍稍一断生即放入适量的盐

7.适量的糖调味

8.然后可以把红萝卜放入一起翻炒

9.跟着就放入事先焯过水的山药了

西芹山药炒莲藕的做法

10.当锅内的食材有8成熟的时候，勾个芡让菜色明亮点。

11.最后大火翻炒均匀即可

西芹山药的功效

促进肝脏排毒、保肝护肝

红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。

护肤美容

红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。

生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。

所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

补气养血

药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。

面色红润

红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。

红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。

富含有机锗，治疗癌症

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。

西芹山药炒莲藕的做法

增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良

山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

补中益气

铁棍铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

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